74.红芦菔清蒸水鸡子

    陈麦香熟练的给阿幸娘子换小裙子，“这个小坏蛋，还没吃饱就拉了……”。

    阿幸娘子喝了一会，发现没有了，就松开了，也不哭闹，就眼溜溜的盯着大家看。

    “现在可以给阿幸娘子吃些鸡子之类的吧？”霍香梅问。

    一岁多的娃早就该戒奶了，可是这孩子开始时是没奶喝，后来有奶了，陈麦香也不舍得戒掉，这里很多孩子喝到两三岁的。甚至只有阿娘有奶，有些娃娃会喝到五六岁。习惯了，没有奶，也会要求含一会。

    “有给蒸些鸡子，可是她不大爱吃，总得逼着来。”陈麦香有点无奈，可是对于阿幸娘子，她总是狠不下心来。

    “阿嫂你有没有加水蒸？”自家几个娃都爱吃蒸水蛋，霍香梅觉得其他人家的娃娃也应该喜欢的啊。

    “要加水的吗？我就是直接敲破放碗里蒸的。”陈麦香赶紧问。

    霍香梅道，“加些水，鸡子会滑很多，适合娃娃吃。另外家里有红芦菔的话，可以用杵臼或者蒜窝子舂些汁液，把汁液和鸡子一起蒸了，加点盐和豆油。味道不错，我家几个娃都爱吃。”

    三婆道，“没想到蒸只鸡子还要那么讲究的。香梅，你能否现在就蒸碗，让阿幸阿娘学学。”

    没想到三婆倒是个说做就做的人，反正也不是甚么麻烦的事，霍香梅赶紧答应下来。

    霍香梅问陈麦香，“麦香嫂子，做多少只鸡子呢？小娃一天一只就够了。”

    既然许家的娃娃都爱吃，那么自家的也应该喜欢的，陈麦香道，“做三只吧，阿幸上头还有两个阿兄，都上课去了，等他们回来也能吃。”

    霍香梅应道，“好咧，那你家有红芦菔吗？”

    三婆说，“有，我去给你拿。”。

    “你家有蒜窝子或者杵臼吗？用来榨汁。没有的话，我回家拿。”霍香梅比划了下，不知道蒜窝子在这是不是这样叫，不过杵臼他们肯定是知道的。

    “有，有，我家有用蒜窝子来捣胡椒。”陈麦香赶紧拿出来。

    霍香梅简单的把蒜窝子洗了一下，把削了皮的红芦菔剁成小颗粒，再放进臼里，拿着杵不停的撞击臼。

    一会儿汁液就出来了，剩下的渣也不浪费，一起倒进碗里，敲三只鸡子进去，再加一点点的水和盐还有豆油，放进锅里蒸。

    霍香梅道，“三婆，麦香嫂子，这样就行了。不加红芦菔汁的话，直接用水和小葱也是挺好吃的。”

    陈麦香松了一口气，“还好，不难。”

    “麦子和粟米，娃娃还太小，吃得有点卡喉咙。如果家里有稻米的话，可以用彘骨头熬汤，熬出来的汤再用来煮稻米，煮得烂烂的让娃娃吃。这样学走路的娃娃会走得更好点。”霍香梅看阿幸娘子只是在炕上爬，还不会走路，也不知道是不是缺钙，反正这样吃，不会有坏处。

    陈麦香叫了起来，“哎哎，为了阿幸还不会走路，我都日夜提心吊胆的。这彘骨头是不值钱的东西，我得天天给她煮。就是稻米还得去买才行。香梅，你家不是有稻谷吗？能否粜些给我。”

    三婆一听霍香梅说彘骨头汤孩子吃了能长骨头，好学路，也赶紧表示要买她家的稻谷。

    “买甚么买，阿幸小娘子我也喜欢，就当做是我给她的见面礼。等晚点三郎回来，我让他给你拿过来。这彘骨头汤，大人也能喝，口感很好，很有营养的，尤其是老人，更该喝。老人骨头脆，喝了彘骨头汤，不怕摔。”霍香梅摆摆手表示不收钱。

    “三婆活了大半辈子，都不知道那彘骨头熬汤这么有营养，真是白活了。”三婆拍拍阿幸娘子的背部，感叹的说。

    “三婆，很多人都不知道，你现在比他们还早知道呢。”霍香梅倒是不觉得有甚么。

    ……

    “香梅，你过来看看，这蛋是可以了吗？”陈麦香拿起锅盖问。

    霍香梅赶紧上前，拿起著子，掀起一小块，“已经可以了，这是鸡子本来就比较松的，没有不加水的结实。看起来以为是不熟的，其实已经熟透了。你勺点出来给阿幸娘子试试看，剩下的还是温在锅里好，这鸡子一凉了就有腥味。”

    “唯唯。”

    陈麦香赶紧勺了小半碗出来，拿木勺子吹了下，伸到坐在三婆怀里的阿幸娘子嘴巴前。

    阿幸娘子盯着看了看，张开嘴巴吃进去，眼睛突然睁得大大的，用力嚼了下，吞进去，“阿，要，要。”

    三婆见阿幸娘子真的爱吃，高兴的说，“快点，咱家阿幸爱吃呢。”

    陈麦香的眼眶又红了，赶紧有勺了一勺，吹散热气喂给阿幸娘子。

    小半碗的蒸鸡子，阿幸娘子都吃完了，三婆摸摸她的肚子说，“已经够了，不能再给她吃了。”

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